뇌졸중 예방에 좋은 음식 7가지와 피해야 할 음식 – 영양제, 운동까지 총정리

물리치료실에서 뇌졸중 환자분들 재활을 도와드린 지 15년이 넘었어요.
그동안 보호자분들께 정말 많이 들은 질문이 있어요.

“선생님, 뇌졸중 예방에 좋은 음식이 뭐예요?”
“아버지한테 뭘 해드려야 재발을 막을 수 있을까요?”
“영양제는 뭘 드셔야 하나요?”

저도 영양사는 아니지만, 의료진 선생님들께 들은 것들이 있고요.
무엇보다 잘 회복하신 환자분들 식단을 보면서 느낀 게 있거든요.

오늘은 뇌졸중 예방에 좋은 음식 7가지와 피해야 할 음식을 정리해볼게요.
뇌졸중 예방 영양제와 운동까지 함께 말씀드릴게요.

콘텐츠 목차

뇌졸중 예방에 좋은 음식 7가지

뇌혈관에 좋은 음식들은 대부분 혈관을 깨끗하게 해주고, 뇌 혈액순환에 좋은 음식들이에요.
제가 환자분들 회복 과정을 보면서 느낀 건, 식단 관리 잘 하시는 분들이 확실히 컨디션이 좋으시더라고요.

등푸른 생선

고등어, 연어, 꽁치, 삼치 같은 등푸른 생선에는 오메가3 지방산이 풍부해요.
오메가3는 혈관 염증을 줄여주고, 혈액이 끈적해지는 걸 막아줘요.

대한뇌졸중학회에서도 일주일에 2-3회 생선 섭취를 권장하고 있어요.

생선을 잘 안 드시는 분들은 오메가3 영양제로 보충하시는 것도 방법이에요.

견과류

호두, 아몬드, 땅콩 같은 견과류에는 불포화지방산과 비타민E가 들어있어요.
혈관 벽을 보호해주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있어요.

하루에 한 줌 정도만 드시면 돼요.
너무 많이 드시면 칼로리가 높아서 오히려 안 좋을 수 있거든요.

녹색 채소

시금치, 브로콜리, 케일 같은 녹색 채소에는 엽산과 항산화 성분이 풍부해요.
혈관 노화를 막아주고, 혈압 조절에도 도움이 돼요.

환자분들 중에 매일 아침 시금치 넣은 된장국 드시는 분이 계셨는데, 혈압이 정말 안정적이셨어요.

베리류 과일

블루베리, 딸기, 아사이베리 같은 과일에는 안토시아닌이라는 항산화 성분이 있어요.
혈관을 튼튼하게 해주고, 뇌 기능 보호에도 좋다고 알려져 있어요.

냉동 블루베리는 가격도 저렴하고 보관도 편해서 꾸준히 드시기 좋아요.

토마토

토마토에 들어있는 라이코펜은 강력한 항산화 성분이에요.
혈관 건강에 좋고, 특히 익혀서 드시면 라이코펜 흡수가 더 잘 돼요.

토마토소스로 요리하시거나, 올리브오일에 볶아서 드시면 효과가 더 좋아요.

통곡물

현미, 귀리, 보리 같은 통곡물에는 식이섬유가 풍부해요.
콜레스테롤을 낮춰주고, 혈당이 천천히 올라가게 해줘요.

흰 밥 대신 잡곡밥으로 바꾸시는 것만으로도 효과가 있어요.

올리브오일

올리브오일은 지중해식 식단의 대표 식품이에요.
불포화지방산이 풍부해서 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄여주는 효과가 있어요.

튀김용보다는 샐러드 드레싱이나 볶음 요리에 쓰시면 좋아요.

뇌졸중에 나쁜 음식은 피하세요

뇌졸중에 나쁜 음식들은 뇌경색에 나쁜 음식과도 거의 같아요.
혈관을 막히게 하거나, 혈압을 올리는 음식들이에요.

피해야 할 음식	이유
삼겹살, 곱창 등 기름진 고기	포화지방이 콜레스테롤 ↑
라면, 찌개, 젓갈	나트륨이 혈압 ↑
햄, 소시지, 베이컨	가공육은 혈관에 안 좋음
튀김류, 과자	트랜스지방 함유
탄산음료, 단 음식	혈당 급상승

특히 짠 음식이 제일 안 좋아요.
나트륨은 혈압을 올리고, 고혈압은 뇌졸중의 가장 큰 원인이거든요.

환자분들 중에 국물 음식 좋아하셨던 분이 계셨는데, 저염식으로 바꾸시고 나서 혈압이 많이 좋아지셨어요.

뇌졸중 예방 영양제 어떤 게 좋을까요

음식으로 충분히 섭취하시는 게 제일 좋지만, 현실적으로 어려우실 때도 있잖아요.
그럴 때 뇌졸중 예방 영양제로 보충하시는 분들도 많아요.

오메가3가 가장 많이 드시는 영양제예요.
등푸른 생선을 자주 못 드시는 분들께 추천드려요.
크릴오일도 오메가3와 비슷한 효과가 있어요.

은행잎추출물은 혈행 개선에 도움이 된다고 알려져 있어요.
뇌 혈액순환에 좋은 음식을 찾으시는 분들이 많이 드시더라고요.

코엔자임Q10은 혈관 건강과 에너지 생성에 도움이 돼요.
나이가 드시면 체내 생성이 줄어들어서 보충하시는 분들이 많아요.

다만 영양제는 드시기 전에 꼭 담당 의사 선생님께 여쭤보세요.
드시는 약과 상호작용이 있을 수 있거든요.

뇌졸중 예방 운동도 함께 하세요

음식만큼 중요한 게 운동이에요.
물리치료사로서 이건 자신 있게 말씀드릴 수 있어요.

뇌혈관에 좋은 운동은 유산소 운동이에요.
걷기, 자전거 타기, 수영 같은 운동을 일주일에 3-5회, 30분 이상 하시면 좋아요.

뇌졸중 예방 운동으로 가장 추천드리는 건 걷기예요.
특별한 장비 없이 언제 어디서든 할 수 있거든요.

뇌경색에 좋은 운동도 마찬가지예요.
너무 격렬한 운동보다는 꾸준히 할 수 있는 운동이 좋아요.

환자분들 중에 매일 30분씩 산책하신 분이 계셨는데, 혈압도 좋아지시고 컨디션도 많이 좋아지셨어요.

마무리하며

뇌졸중 예방에 좋은 음식 7가지, 다시 정리해드릴게요.

등푸른 생선, 견과류, 녹색 채소, 베리류 과일, 토마토, 통곡물, 올리브오일.

이 음식들 자주 드시고, 짠 음식이랑 기름진 음식은 줄여주세요.
여기에 걷기 같은 유산소 운동까지 더하시면 더 좋아요.

물리치료실에서 15년간 환자분들 보면서 느낀 건, 식단과 운동 관리 잘 하시는 분들이 확실히 회복도 빠르고 재발도 적으셨다는 거예요.

혈압이 걱정되시는 분들은 집에서 가정용 혈압계로 정기적으로 재보시는 것도 좋아요.
혈압 관리가 뇌졸중 예방의 시작이니까요.

이 글은 개인적인 재활 경험을 바탕으로 작성되었습니다. 정확한 식단 조절과 영양제 복용은 담당 의사 또는 영양사와 상담하시기 바랍니다.